Кофейня «Кофевариум. кофе&эмоции»

«Кофевариум» – атмосферная городская кофейня формата casual с оригинальными авторскими напитками и едой. Сюда можно не только забежать на кофе с друзьями, но и сытно позавтракать, например. В «Кофевариуме» решили все напитки и все блюда готовить сами на собственной кухне, не используя никаких готовых полуфабрикатов.

Кофе

Это всегда 100% высокогорная арабика из разных уголков светаКолумбия, Эфиопия, Гондурас. Зерно попадает в Минск зеленым и обжаривается здесь по индивидуальному заказу.

Эспрессо, капучино, латте, флэт уайт, раф – здесь есть вся кофейная классика. А еще вам определенно понравятся авторские напитки: чаи «Улыбчивая груша», «Озорной имбирь», «Марокканское солнце», а также оригинальный апельсиновый раф и фреш.

В «Кофевариуме» принципиально не добавляют в кофе и чай готовые сиропы. А в апельсиновый раф – только свежевыжатый сок.

Еда

Своя кухня, без разморозки и полуфабрикатов – главное правило команды «Кофевариума». Все десерты и закуски готовят прямо здесь и из натуральных продуктов.

Проникаться симпатией к месту гости начинают уже с названий в меню: например, вам предложат запеканку «Душевная мадам», сырники «Трое из Простоквашино», торт «Моя прееелесть». А визитная карточка – это, пожалуй, «Павлова» - нежнейший тортик, напоминающий безе, с зефирным суфле внутри, в облаке из взбитых сливок, ягод и фруктов. Сливки для «Павловой» взбиваются непосредственно перед подачей, без загустителей и прочего.

Вино и не только

Алкогольная карта подобрана так, чтобы каждый гость смог найти что-то на свой вкус. Одним итальянское игристое вино, другим белое/красное – сухое, полусухое, полусладкое из Италии, Испании, Грузии, Франции. Плюс крепкий алкоголь – водка, виски, бренди и коньяки.

Атмосфера

Интерьер «Кофевариума» ненавязчиво-уютный, без наносного: много дерева, яркие барные стулья и удобные диванчики, живые растения и тарелки и разных стран мира в качестве декора, забавные надписи и рисунки мелом на графитных стенах.

В кофейне можно не только заправиться бодрящими напитками и вкусной едой, но и нескучно провести время: поиграть в настольные игры, выбрать книгу с полки буккросинга. Дети и вообще все гости могут развлечь себя, рисуя цветными карандашами и фломастерами в раскрасках или собирая паззлы.

Команда

Бариста - молодые ребята, влюбленные в свое дело, готовые дарить своим гостям теплые эмоции с каждой сваренной чашкой кофе. Карьеру в кофейном бизнесе начали строить относительно недавно. Повара – опытные, креативные. Команда уже сработалась, став классной, дружной и веселой.